Rezept fuer Sauerkraut Pizza
Dithmarschen ist das groesste zusammenhaengende Kohlanbaugebiet Europas. Auf den Dithmarscher Kohltagen (Veranstaltung im Raum Dithmarschen) wir der Verkauf von Kohl und Kohlgerichten zelebriert.An einem Marktstand wurde das Rezept fuer Sauerkraut Pizza entdeckt. Sauerkraut wird aus Weisskohl (lateinisch: Brassica oleracea var. capitata f. alba) hergestellt.
Foto: Tina Taege / nordpool
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