Eine Garage dient als windgeschuetzter Ort, wo die Gaense im Morgengrauen gebuegelt und gerupft werden. Im Hedwigenkoog (Kreis Dithmarschen) werden die Weihnachtsgaense nach alter Tradition vor dem Rupfen mit einem Buegeleisen und einem nassen Tuch gebuegelt. So lassen sich die Daunen besser rupfen, die fuer ein waermendes Innenfutter in Bettdecken benoetigt werden.

Foto: Tim Riediger / nordpool
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