Schnellkochtopf
Bei einem Dampfdrucktopf oder auch Schnellkochtopf ist es moeglich, dass unter erhoehtem Druck Temperaturen ueber 100 Grad entstehen und dadurch die Kochzeit sich verringert.
Denis Papin (1647-1712) erfand 1679 den Dampfdruckkochtopf. Allerdings wurde auch schon im ausgehenden 2. Jahrhundert in Alexandria mit einer Art Dampfkochtopf gekocht.
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